Capodanno, cotechino 'mignon' anti spreco sulle tavole dei lombardi. È l’ultima novità per le feste di fine anno, rilevata da Coldiretti Lombardia tra i produttori. Il formato più richiesto – spiega la Coldiretti Lombardia - è quello classico da mezzo chilo, ma per single e coppiette o per chi vuole ridurre gli avanzi sono state create delle pezzature 'mignon' da 250 grammi.  continua... »

Il 29, 30, 31 ottobre e il 1° novembre approda a Gallarate in piazza Garibaldi, la moda del momento, lo Street Food. Quattro giorni dedicati al cibo di strada con oltre 20 food truck di ultimissima generazione, veri e propri ristoranti su ruote che offrono cucina gourmet alla portata di tutti. Un evento a cura di Chocolat Pubblicità con ingresso libero e gratuito e orario continuato dalle 11 alle 24.  continua... »

Un evento culinario... ma non solo. Legnano questo weekend sarà sicuramente meta di tantissimi visitatori per l'attesissima 'Street Food Parade'. Sarà la storica cornice del Castello Visconteo ad accogliere le decine di camion e bancarelle che da tutta Italia arriveranno a Legnano per portare le ricchezze del patrimonio enogastronomico del nostro Paese.  continua... »

Cresce l’attesa per il grande evento benefico organizzato da Milano Gourmet Experience all’Annunciata di Abbiategrasso, sabato 17 settembre. Quando sarà ancora la volta buona per non restare a guardare, cogliendo pure l'opportunità di trascorrere una bella serata in compagnia di tanti volti noti del panorama gastronomico italiano.  continua... »

Buona, anzi buonissima. Un sapore davvero inconfondibile ed apprezzato da tutti. Le drammatiche immagini del terremoto del Centro Italia stanno scuotendo il mondo. Dagli USA alla Francia, dalla Spagna alla Russia, personaggi noti e politici, città, enti, istituzioni, si stringono con commozione intorno a chi ha perso tutto. La 'bellezza fragile' dell'Italia è un vanto, una poesia, un luogo senza tempo. Ma Italia, soprattutto nel mondo, è ottima cucina e sapori unici. Ed è cosi, da un piatto, tipico proprio dei posti devastati dal sisma che riparte la solidarietà.  continua... »

Un incontro per ‘aprirsi’ al territorio. Lo scorso sabato, nonostante le condizioni meteo abbastanza autunnali, l’Azienda Agricola Alagia Biagio Druantia di Buscate ha ospitato un interessante incontro sull’alimentazione. ‘Colazione con Laura’ era il tema promosso dalla dr.ssa Laura Locati di ‘Una mela al giorno’ per parlare di alimentazione e sport. L’incontro si è aperto con una ricca colazione con pane e marmellate fatte in casa, esponendo ai numerosi presenti gli elementi base per un’alimentazione sana e completa per chi fa sport e per chi è più sedentario...  continua... »

Si chiama “Il Piatto Sano” ed è un grafico ideato dagli esperti di nutrizione della Harvard T.H. Chan School of Public Health per aiutare a gestire una alimentazione equilibrata e a suddividere i vari gruppi di alimenti nelle giuste proporzioni. Basterà quindi, giorno per giorno, pensare a combinazioni da disporre secondo questo modello, senza preoccuparsi di contare calorie o quantità ma prestando attenzione a semplici accorgimenti. - META’ DEL PIATTO DEVE ESSERE COMPOSTA DA ORTAGGI (E FRUTTA) Scegli quelli di stagione e varia o combina vari colori.  continua... »

Promuovere una corretta alimentazione e stili di vita salutari, in modo semplice e divertente. È in corso il programma di educazione alimentare per i bimbi delle scuole primarie di Arconate. L’iniziativa è del Comune in collaborazione con Gemeaz Elior, azienda del Gruppo Elior, numero uno della Ristorazione Collettiva in Italia.
Il progetto riguarda cinque attività diverse.  continua... »

Un sogno... portato avanti con caparbietà, coraggio e grande intraprendenza. “Ho iniziato il mio percorso ad Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (PR), il 1° settembre con l’iscrizione al corso tecniche di base di cucina italiana approfondendo cura e rispetto nel trattare le materie prime, ortaggi, pesce e carne. Un esame, sia pratico che teorico, ha gratificato il mio impegno con l’ammissione al corso superiore di cucina italiana.  continua... »

Giunti alla 'maggior età', il Cibus con sede a Parma è pronto a mettersi nuovamente in vetrina. Nel 2014 si è guadagnato un titolo prestigioso, quello “dell’evento di riferimento dell’agricoltura italiana”, edizione che ha contato fino a sessantaquattro mila visitatori, di cui circa il 20% provenienti da oltre cinquanta paesi esteri. Il prossimo appuntamento promette di confermarsi e, perchè no, superarsi con tutti i 'pollici su'.  continua... »