La Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi anche quest’anno propone in occasione di Happy Natale Happy Panettone a Palazzo Castiglioni, in Confcommercio Milano dal 24 al 26 novembre, la mappa aggiornata per scoprire oltre cento tra pasticcerie e panetterie del territorio che producono il vero panettone artigianale, secondo la ricetta della tradizione indicata nell’apposito disciplinare. La mappa è digitale e scaricabile dal sito della Camera di commercio nella sezione dedicata all’agroalimentare: https://www.milomb.camcom.it/agroalimentare  continua... »

Nei giorni dell’Antica Fiera di San Martino, per gli inverunesi, come per tutto il territorio, sono i giorni della cassoeula. In tutta la comunità non vi è così nessun ristorante che non proponga la ‘cassoela’, e qui, un po’ per spirito di competitività e per voglia di stupire, si è voluta creare una sfida vera e propria. Dopo la bella, gustosa e divertente esperienza degli scorsi anni, ecco che è tornata la competizione tra ristoranti inverunesi per la ‘Verza d’Oro’.  continua... »

"Sono 7 i nuovi ristoranti lombardi insigniti delle prestigiose 'Stelle Michelin' (2 'due Stelle' e 5 'una Stella'). Questo conferma che la Lombardia è nell'Olimpo della nostra amata e prestigiosa cucina Made in Italy, qui nella meravigliosa Franciacorta".

L'assessore regionale al Turismo, Marketing territoriale e Moda, Barbara Mazzali, commenta così la presentazione della 'Guida Michelin 2024', con i riconoscimenti assegnati ai nuovi 'guru' della ristorazione italiana, per un totale di 26 stelle a livello nazionale.  continua... »

Per la prima volta a Somma Lombardo due influencer e scrittori del settore Food insieme per raccontare la passione per la cucina, rispettivamente orientale e la pasticceria, in modo giovane e intraprendente. Un’occasione fortemente voluta dall’Assessorato alla Cultura, dalla biblioteca e dalla libreria Mondadori per dare spazio ad un settore in forte crescita che, sospinto dai social, è diventato un vero fenomeno di settore.  continua... »

La serata dedicata ai Bruscitti (Ul di’ di Bruscitti) a Malpensafiere ha visto 500 persone degustare il piatto principe della cucina bustocca, la polenta e appunto i bruscitti. Un'iniziativa per promuovere le tradizioni gastronomiche, patrimonio identitario di Busto Arsizio, e nello stesso tempo offrire visibilità ai ristoranti della città e del territorio.  continua... »

Il binomio Fiera di San Martino di Inveruno e Piota si è ormai consolidato nel tempo al punto che migliaia di persone, non solo locali, vengono in Fiera per acquistare il dolce tipico inverunese e allo stesso tempo compiere un gesto di solidarietà. Anche quest’anno sarà possibile quindi comprare la Piota, confezionata dal forno Fulvio Garavaglia, il cui ricavato andrà a favore di A.V.S.I., una tra le più importanti O.N.G.  continua... »

Égalité – la boulangerie di Via Melzo 22 – cresce, inaugurando il suo secondo locale in uno dei luoghi più iconici di Milano, Piazza San Simpliciano 7 nel quartiere di Brera. Il brand, nato nel 2018, ha segnato una nuova era nell’offerta food della città, portando a Milano un modello di panificazione francese di alta qualità e un concept di boulangerie gastronomica del tutto inedito nel panorama italiano.  continua... »

In concomitanza con il 'Di’ dei Bruscitti' del 9 novembre, dal 10 al 19 novembre torna la 'Settimana della Cucina Bustocca', promossa dal Magistero dei Bruscitti, con il patrocinio e la collaborazione dell’Amministrazione comunale di Busto Arsizio.

Sono ben 19 i ristoranti della città e del territorio che quest’anno proporranno nel menu i piatti di una volta, i Bruscitti, il Risotto e Luganega, le Polpette con le verze e la Cazoeula, cucinati rigorosamente secondo le antiche ricette del Magistero.  continua... »

Anche Casorezzo ha ora il suo dolce tipico. Si chiama Ruelin ed è stato certificato ufficialmente. La sua ricetta originale è stata inserita nel Registro denominazione comunale di origine controllata su proposta fatta dalla Pro Loco all'Amministrazione comunale. "E' stato concesso l'utilizzo del logo ufficiale - spiega il Comune in una nota - da applicare sulle confezioni di vendita del prodotto , esclusivamente nei casi in cui venga rispettata la ricetta tradizionale del Ruelin". Il nome Ruelin ha un'origine precisa. O meglio, un ricordo nitido.  continua... »

Metti come location la Villa Rusconi di Castano; aggiungici, poi, alcuni cibi citati ne 'I Promessi Sposi' e anche dei figuranti in abiti dell'epoca, alla fine, sembrerà davvero di tornare indietro nel tempo. Pronti, allora, a sedervi a tavola con Alessandro Manzoni. E' l'iniziativa promossa da 'Inventario dei Ricordi' il prossimo 11 novembre. "L'idea nasce in occasione dei 150 anni della morte appunto di Manzoni - spiega Piera Torno - Così, accanto agli altri eventi organizzati nella nostra città, abbiamo pensato di promuovere questo momento conviviale. Come si svolgerà, dunque, la cena?  continua... »