Il 5 maggio un evento inedito: otto cantine della Val d'Ossola saranno le tappe di un percorso degustazione alla scoperta dei vigneti eroici nelle Alpi piemontesi.
Una giornata imperdibile e un evento, alla prima edizione, per scoprire e valorizzare piccoli produttori di un lembo di Piemonte la cui anima vitivinicola non è ancora conosciuta ed apprezzata come dovrebbe. Domenica 5 maggio, dalle 11 alle 18, otto cantine apriranno le proprie porte per regalare un viaggio di scoperta enologica al grande pubblico. continua... »
Coldiretti Lombardia a Milano Food City con i nuovi trend dal campo alla tavola. Il mercato di Porta Romana cambia orari e giorni di apertura. Scopriamoli insieme.
Dalla riscoperta di antiche colture alla rivoluzione del cibo condiviso, fino alle nuove frontiere dell’agricoltura circolare e della lotta agli sprechi. Coldiretti Lombardia sarà protagonista a Milano Food City con iniziative dedicate a ciò che fa tendenza dal campo alla tavola. L’appuntamento è al farmers’ market coperto di Campagna Amica in via Friuli 10/A, che proprio a partire da maggio cambia giorni e orari di apertura. continua... »
Nel 2018 state consumate 4 milioni e 932 mila forme di Grana Padano e ne sono state vendute all'estero 1 milione e 938 mila forme, una crescita del 5.44% rispetto al 2017.
"Il Grana Padano è la DOP più consumata al mondo. È un portabandiera della Lombardia agricola e dell'Italia all'estero. Per valorizzare l'intera filiera del latte è necessario difendere il valore di questo prodotto anche nella ristorazione: per questo rilancio la necessità di introdurre l'obbligo per i ristoranti di indicare la provenienza del formaggio grattugiato che viene servito. Dobbiamo tutelare i prodotti di qualità contrastando l'utilizzo dei similari proposti come Grana padano". continua... »
Ammonta a oltre 2 milioni di bottiglie la produzione 2018 per il San Colombano DOC e la Collina del Milanese IGT, i vini di qualità di Milano e Lodi.
Ammonta a oltre 2 milioni di bottiglie la produzione 2018 per il San Colombano DOC e la Collina del Milanese IGT, i vini di qualità di Milano e Lodi. È quanto afferma in occasione di Vinitaly la Coldiretti di Milano, Lodi e Monza Brianza sulla base dei dati del Consorzio di tutela del San Colombano. Un risultato – precisa la Coldiretti – che conferma il trend positivo delle ultime annate. continua... »
C'è tanto lavoro da fare - ha detto - ma l'obiettivo è ambizioso: aiutare l'Oltrepò pavese a sviluppare le proprie potenzialità".
"Negli agriturismi della Lombardia verrà servito solo vino lombardo". Lo ha annunciato
l'assessore regionale all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, incontrando al centro Riccagioia di Torrazza Costa (PV), i sindaci dell'Oltrepò pavese. All'iniziativa erano presenti anche il presidente della commissione Agricoltura del
Consiglio regionale, Ruggero Invernizzi ed il presidente di Ersaf, Alessandro Fede Pellone. continua... »
'Gente di Lago e di Fiume' torna sul Lago Maggiore: appuntamento con la 2^ edizione il 6 e 7 ottobre sull'Isola dei Pescatori. Il pesce d'acqua dolce protagonista della cucina.
“L'acqua dolce è tornata protagonista, le preparazioni che valorizzano il pesce di fiume e di lago sono banco di prova per chef stellati e non e i consumatori cominciano a preferire la trota al pesce spada”. Con questi semplici, ma fino a pochi mesi fa impensabili presupposti Marco Sacco, chef stellato del 'Piccolo Lago di Mergozzo' e presidente dell'associazione 'Gente di Lago e di Fiume', conferma per il prossimo 6 e 7 ottobre la seconda edizione di 'Gente di Lago e di Fiume', sempre nello splendido scenario dell'Isola dei Pescatori, sul Lago Maggiore. continua... »
Un viaggio nell'Italia più bella, quella da gustare nei locali che hanno fatto la storia del nostro Paese. Presentata la 43^ edizione della Guida ai Locali Storici d’Italia.
Un viaggio nell'Italia più bella, quella da gustare nei locali che hanno fatto la storia del nostro Paese e dove è nato il famoso 'gusto italiano'. E’ un itinerario da scoprire quello contenuto nella 43^ edizione della Guida ai Locali Storici d’Italia, presentata all’Hotel Massimo d'Azeglio di Roma. Dall'espresso alla pasta, dal risotto ai dolci: quello che oggi nel mondo è conosciuto come il "gusto italiano" è nato proprio qui, in questi prestigiosi caffè, ristoranti, hotel e pasticcerie con secoli di vita alle spalle. continua... »
Al via ad Arconate la terza tappa del “Il giro del mondo in 8 menu”, il progetto di educazione alimentare ispirato al capolavoro di Jules Verne “Il giro del mondo in 80 giorni”
Al via ad Arconate la terza tappa del “Il giro del mondo in 8 menu”, il progetto di educazione alimentare ispirato al capolavoro di Jules Verne “Il giro del mondo in 80 giorni”, nato dalla collaborazione tra l’Amministrazione Comunale di Arconate e Elior, la società che si occupa della ristorazione nelle scuole. continua... »
Carnevale al farmers’market di Milano con la sfilata dei dolci della Lombardia. L'appuntamento è domani (sabato 2 marzo) dalle 10.30. Tra sapori e tradizioni.
Dalle chiacchiere di Milano alle lattughe bresciane, dai bombonini della Bassa lombarda ai farsoe del Pavese fino ai camandolini di Cremona: sono i nomi delle specialità regionali che si potranno scoprire domani, sabato 2 marzo dalle 10.30, alla prima sfilata dei dolci di Carnevale nel mercato agricolo coperto di Porta Romana a Milano, in via Friuli 10/A. "Gli agrichef di Terranostra Campagna Amica – chiarisce la Coldiretti regionale - mostreranno poi dal vivo come realizzare le lattughe: dalla scelta degli ingredienti alla preparazione della pasta e alla cottura. continua... »
Sono 988 le enoteche in Lombardia nel 2018, rispetto alle 851 di cinque anni fa e alle 786 del 2010 secondo un’elaborazione della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi.
Sono 988 le enoteche in Lombardia nel 2018, rispetto alle 851 di cinque anni fa e alle 786 del 2010 secondo un’elaborazione della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi sulle localizzazioni. In otto anni la crescita del settore è stata del 25,7%, in cinque anni del 16,1%, stabile il settore nell’ultimo anno (+0,2%). Milano è prima in Lombardia con 256 imprese (+43% in otto anni, +23,7% in cinque). continua... »
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L’analisi di Francesca Mastrantonio: “Serve una risposta condivisa”. Tra fragilità, cambiamenti sociali e ruolo educativo degli adulti.
Dietro le transazioni nei compro oro si nascondono storie di rotture, eredità e sacrifici: operatori raccontano come ogni gioiello rappresenti un capitolo di vita. Il settore italiano, capillare e in espansione, svolge anche una funzione sociale oltre che economica.
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