Dal campo al bicchiere, per conoscere i prodotti e il lavoro che stanno dietro alla birra agricola. Sabato 10 ottobre i mercati coperti di Campagna Amica a Milano ospiteranno una giornata dedicata all’agribirra, con degustazioni, attività didattiche e proposte gastronomiche. Una “staffetta del gusto”, come la descrive Coldiretti Lombardia, che partirà al mattino da Porta Romana e proseguirà fino a sera in piazza Lima.

Al mercato di Porta Romana, in via Friuli 10/a, l’appuntamento sarà dalle 9 alle 14. Accanto agli assaggi, un’esposizione accompagnerà i visitatori alla scoperta della filiera, dalle materie prime agricole al prodotto finale. Tra le birre disponibili ci sarà anche Libeera, presentata come la prima birra da filiera agricola italiana interamente al femminile. Nata dalla collaborazione tra Fondazione Una Nessuna Centomila e Coldiretti, insieme a Consorzio Birra Italiana, Filiera Agricola Italiana e Campagna Amica, unisce la valorizzazione del lavoro delle donne in agricoltura al sostegno dei centri antiviolenza e alla promozione di una cultura del rispetto.

Spazio anche ai più piccoli, con un laboratorio per imparare a sgranare le spighe, macinare i cereali e sperimentare la filtrazione. I bambini potranno inoltre conoscere il luppolo e osservare l’azione del lievito attraverso un piccolo esperimento di fermentazione. Nel cortile del mercato saranno presenti anche i banchi degli artigiani con le loro creazioni.

La giornata proseguirà al mercato coperto di piazza Lima 3, aperto straordinariamente dalle 9 alle 22 con orario continuato. Le birre agricole dell’enoteca saranno disponibili per tutta la giornata, mentre dalle 18 le degustazioni potranno essere accompagnate da piatti preparati con prodotti agricoli locali: stinco, polletto arrosto, straccetti di pollo, carpaccio con pomodorini, rucola e grana e taglieri di formaggi.

L’iniziativa si inserisce in un interesse crescente verso le produzioni di qualità e le specialità legate al territorio. Secondo Coldiretti Lombardia, nell’estate 2026 sono stati 13 milioni gli italiani che hanno programmato esperienze di birraturismo, dalle degustazioni alle visite nelle aziende e nei luppoleti. Un’occasione, dunque, per avvicinarsi alla birra italiana attraverso le sue origini agricole e le persone che la producono.

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