Due giornate per scoprire sapori, tradizioni e cultura delle montagne ossolane. Sabato 3 e domenica 4 ottobre torna a Crodo “BiancoLatte – L’Oro d’Alta Ossola”, manifestazione giunta alla tredicesima edizione e organizzata dal Comune di Crodo con enti e associazioni locali. Al centro dell’iniziativa ci saranno ancora una volta allevatori, agricoltori e artigiani del gusto, custodi di un patrimonio che nasce dai pascoli e dagli alpeggi tra Piemonte e Svizzera.

La giornata di sabato sarà dedicata soprattutto alla scoperta del territorio, con visite guidate alla Centrale Idroelettrica di Verampio, incontri sulla biodiversità e sulle razze alpine e, alle 21, la serata “Camoscio delle Alpi. L’eleganza del sopravvissuto”, proposta dall’Ente di Gestione delle Aree Protette dell’Ossola.

Il cuore della festa sarà però domenica 4 ottobre, quando dalle 10 alle 18 il Foro Boario ospiterà la grande mostra-mercato con oltre trenta espositori e un’ampia scelta di formaggi, tome, miele, prodotti dell’orto, erbe officinali, vini, birre e altre specialità locali.

Spazio anche alle famiglie, con laboratori per bambini, visite al laboratorio di caseificazione dell’Istituto Agrario Fobelli e numerose occasioni per conoscere da vicino il mondo agricolo e caseario. Tra i momenti più attesi, alle 16, la tradizionale marchiatura delle forme di Bettelmatt, preceduta dall’esibizione della Fanfara Valdossola e seguita dalla merenda sinoira crodese.
Un fine settimana che vuole raccontare l’Alta Ossola attraverso i suoi prodotti più autentici, ma anche attraverso le persone, le tradizioni e il paesaggio che rendono unico questo territorio.

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