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Territorio

Da Forno Garavaglia arriva la linea gluten free

Con oltre tre decenni di attività alle spalle, il Forno Garavaglia rappresenta un'eccellenza della panificazione artigianale, radicato nel territorio con una clientela consolidata. L'azienda, registrata tra le attivià storiche lombarde, mantiene un modello di lavoro incentrato su ingredienti selezionati e tecniche tradizionali.

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La pizza diventa terapia: nasce il laboratorio per adolescenti fragili

A volte il futuro può ricominciare da un gesto semplice: affondare le mani nella farina, impastare, attendere i tempi della lievitazione, vedere nascere qualcosa di buono dal proprio lavoro. È questo lo spirito di ‘Mani Im-Pasto’, il laboratorio di “pizza terapia” che prende il via a Brescia, nella pizzeria San Ciro, grazie alla collaborazione tra lo chef napoletano Ciro Di Maio e la cooperativa sociale Fraternità Giovani.

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Degustazioni e solidarietà

Un momento di convivialità, gusto e attenzione verso chi vive situazioni di difficoltà. Sabato 9 maggio, nelle Sale Nobili della Canonica di Bernate Ticino, appuntamento con “Degustazioni e Solidarietà”, iniziativa promossa dal Lions Club Milano Ovest con il patrocinio del Comune.

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Futuri chef crescono

Un riconoscimento che guarda al futuro, valorizzando passione, competenze e prospettive concrete di lavoro. È l’AFOL di Pieve Emanuele la scuola vincitrice della terza edizione del “Premio Aimo e Nadia per i Giovani”, il contest dedicato agli aspiranti chef lombardi, andato in scena al Belvedere di Palazzo Lombardia.

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Tra orti, fiori e nuovi sapori

Con l’arrivo della primavera – dopo un inverno che in Lombardia ha fatto registrare temperature superiori di ben +2,1° rispetto alla media storica – i mercati di Campagna Amica si sono trasformati in veri e propri spazi di incontro tra natura, gusto e comunità.

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Zeppole di San Giuseppe: la dolce tradizione del 19 marzo

C’è un profumo che, ogni anno, annuncia l’arrivo della Festa del Papà: quello delle zeppole di San Giuseppe, simbolo dolce di una ricorrenza che unisce tradizione, famiglia e memoria. Anche quest’anno, in occasione del 19 marzo, l’Antico Forno Garavaglia rinnova una storia che profuma di passione artigiana, proponendo nelle sue vetrine uno dei dolci più amati della pasticceria italiana.