In Piemonte, così come nel resto d’Italia, l’allegria delle sfilate e dei grandi carri allegorici si è chiusa lo scorso martedì, il ‘martedì grasso’. Infatti, il termine ‘Carnevale’ deriva dal latino ‘carnem levare’ (eliminare la carne) ad indicare il banchetto del martedì/giovedì grasso, prima dell’inizio della Quaresima e del periodo di astinenza e digiuno. E se, nel resto d’Italia, il mercoledì delle ‘ceneri’ ha aperto il periodo di preparazione alla Pasqua, ecco allora che nel nostro territorio ci prepariamo a vivere la festa del Carnevale.
