Inveruno, Sapori, Commercio
Ogni mercoledì prodotti senza glutine nel punto vendita di Inveruno.
Con oltre tre decenni di attività alle spalle, il Forno Garavaglia rappresenta un'eccellenza della panificazione artigianale, radicato nel territorio con una clientela consolidata. L'azienda, registrata tra le attivià storiche lombarde, mantiene un modello di lavoro incentrato su ingredienti selezionati e tecniche tradizionali.
In risposta alle crescenti richieste del mercato relative alle preferenze alimentari, il forno ha deciso di allargare la propria offerta introducendo una linea dedicata ai prodotti senza glutine. A partire da questo mese, ogni mercoledì presso il negozio di Inveruno (Via Varese, 12) saranno disponibili pizzette, focaccine, bauletti e altri prodotti realizzati con ingredienti 100% privi di glutine.
La scelta rappresenta un adattamento alle abitudini di consumo contemporanee, dove la riduzione o l'eliminazione del glutine risponde sia a necessità mediche che a scelte consapevoli. Tuttavia, il forno ha scelto di comunicare con chiarezza un aspetto cruciale: i prodotti vengono cotti nei forni tradizionali utilizzati per la panificazione ordinaria, determinando un rischio di contaminazione ambientale.
Questa specificazione non è priva di importanza. I prodotti risultano idonei per chi soffre di intolleranza al glutine o segue questa dieta per scelta personale, ma non rispondono agli standard richiesti per i celiaci, per i quali la contaminazione rappresenta un rischio sanitario significativo. Un dettaglio che il forno ha preferito mettere in primo piano piuttosto che sottovalutare.
I punti vendita sono a Inveruno, Arconate, Magenta, Buscate e Mesero. Trova i contatti e gli indirizzi su www.anticofornogaravaglia.it