Dai dai, cünta sü

Sabato 31 maggio, seconda edizione di Dai dai, cünta sü: dibattiti, musiche, degustazioni “sui Sentieri e nei Pensieri” di Benito Mazzi.

Sentieri e Pensieri omaggia Benito Mazzi: anche nel 2025 Dai dai, cünta sü, l’appuntamento che celebra l’amato scrittore vigezzino, è inserito, sabato 31 maggio 2025 alle ore 16.30 al Teatro Comunale di Santa Maria Maggiore, nel calendario eventi tardoprimaverili.
Dal 2024 Sentieri e Pensieri, il festival letterario che da tredici anni impreziosisce le estati del capoluogo della Valle Vigezzo, si è arricchito di una “costola” primaverile, pensata nel ricordo di Benito Mazzi, apprezzato giornalista e prolifico scrittore, non solo locale, con quasi 80 libri dati alle stampe e scomparso il 24 aprile 2022.
Fin dai primi mesi dopo la sua scomparsa, l’Amministrazione Comunale di Santa Maria Maggiore, guidata dal Sindaco Claudio Cottini, ha sentito forte la necessità di rendere onore a Benito Mazzi attraverso un percorso di valorizzazione del suo patrimonio di scritture, un impegno che è diventata una promessa mantenuta.
Spesso protagonista anche sul palco di Sentieri e Pensieri, fin dalle prime edizioni, Benito Mazzi ha inoltre stretto una sincera amicizia con Bruno Gambarotta, direttore artistico di Sentieri e Pensieri.
Nei primi mesi successivi alla scomparsa di Benito Mazzi sono stati organizzati incontri, mostre e omaggi, lungo un percorso di due anni che ha portato infine alla nascita, nel 2024, di Dai dai, cünta sü (“Dai, dai, racconta”, dal titolo di una trilogia dell’autore vigezzino).
Il programma di sabato 31 maggio ha come fil rouge la genuina convivialità vigezzina e le tradizioni autentiche del territorio. Protagonista dell’incontro sarà il celebre giornalista, scrittore e gastronomo Paolo Massobrio, mentre il tributo a Mazzi si chiuderà con golosi menù a tema da gustare nei ristoranti di Santa Maria Maggiore. I locali convenzionati proporranno infatti un menù ispirato alle ricette tratte da La Pacioliga, il divertente libro di Benito Mazzi che verrà analizzato nel pomeriggio dal fondatore della rassegna di cultura e gusto “Golosaria”.
Alle ore 16.30, dopo i saluti istituzionali, la figura di Benito Mazzi sarà tratteggiata nell’intervento sul tema “Umori e sapori della vecchia Vigezzo”, con Paolo Massobrio in dialogo con la divulgatrice Maria Cristina Pasquali, collaboratrice di Geo su Rai3, inserita da Slow Food nella lista delle “dieci donne che salvano la Terra”.
Intermezzi con la brillante Maria Vittoria Gennari a proporre con grazia letture tratte dai libri di Benito Mazzi La Pacioliga e O porco mio gentil (e sfortunato) e brevi video su Benito Mazzi completeranno il pomeriggio. Non mancherà un piacevole accompagnamento musicale.
La pacioliga è un libro la cui gustosa essenza è suggerita dal titolo e spiegata dal sottotitolo Umori e sapori della vecchia Vigezzo. Un libro divertente, nel quale, ad anticipare l’elencazione delle antiche ricette di famiglia (semplici e assai prelibate) raccontate dai vigezzini stessi, c’è una serie memorabile di racconti e personaggi ad esse legate, che esprimono l’allegro e schietto rapporto naturale, senza mediazioni, che c’è tra l’uomo e il cibo: una relazione che esiste non solo come necessità biologica, ma umana, comunitaria, affettiva e, infine, intellettuale.
Paolo Massobrio, leva 1961, milanese di origini monferrine, come giornalista si occupa da oltre trent’anni di economia agricola ed enogastronomia. Collabora con i quotidiani La Stampa, Avvenire e al periodico Bell’Italia, in passato ha scritto per Il Giornale, Il Giorno, Il Tempo, Il Sabato, Epoca, L’Espresso (ereditando la nota rubrica di vini di Luigi Veronelli); quindi i mensili Gente Viaggi, Sale & Pepe, A Tavola, Vini & Liquori. Per la Guida ai Ristoranti d’Italia de L’espresso è stato per cinque edizioni il vice del curatore Edoardo Raspelli.
Ha partecipato per due anni alla trasmissione “Melaverde” in onda la domenica su Rete 4, curando la rubrica sui vini. Ha collaborato nel 2003 alla trasmissione “Linea Verde al Mercato” e nel 2004 alla rubrica “Gusto” del TG5, dal 2005 a oggi a “Linea Verde”. Dal 2014 è giudice alla trasmissione La Prova del Cuoco su Rai 1.
Sommelier e critico gastronomico, si occupa di educazione alimentare organizzando serate per l’Italia, con esperti e uomini del mondo dello spettacolo. Tra le curiosità, è segretario e ideatore dei “Seminari internazionali sul vino da Messa”, mentre
nel 1992 ha dato vita all’Associazione Club di Papillon di cui è Presidente, creando cinquanta gruppi sparsi in tutta Italia che svolgono attività di approfondimento del gusto. Nel 2015 ha dato vita al sito www.ilgolosario.it. Ogni anno organizza Golosaria, rassegna di cultura e gusto (nel Monferrato, a Bassano del Grappa, a Padova e a Milano) e il premio Top Hundred, dedicato ai 100 migliori vini d’Italia, mentre aiuta i territori italiani negli eventi di comunicazione dedicati al gusto.
La partecipazione a Dai dai, cünta sü è ad ingresso libero fino ad esaurimento dei posti disponibili. Saranno raccolte offerte a sostegno della Fondazione Comunitaria del VCO Ente Filantropico.
Dalle ore 19 sarà possibile degustare le ricette della tradizione citate da Benito Mazzi ne La Pacioliga nei ristoranti convenzionati. Online su www.santamariamaggiore.info tutti i menu.
Per ricordare Benito Mazzi come custode e divulgatore della memoria vigezzina, il Comune di Santa Maria Maggiore ha anche scelto di organizzare, venerdì 30 maggio dalle ore 9 alle ore 12 nell’area della Pineta, la Caccia al Tesoro “Il tesoro di Benito”, sui temi della ricca produzione letteraria di Mazzi, pensata esclusivamente per gli alunni della Scuola Primaria del capoluogo vigezzino.
Il ritrovo alle ore 9 è presso il parcheggio Capanno dei Pini in Pineta, la Caccia al Tesoro inizierà alle ore 9.30 e finirà alle ore 11: dopo la dichiarazione dei vincitori del gioco e le premiazioni, alla presenza del Sindaco di Santa Maria Maggiore, si terrà una golosa merenda.
Dai dai, cünta sü è organizzato dal Comune di Santa Maria Maggiore con il sostegno di Fondazione Comunitaria del VCO Ente Filantropico e con la collaborazione di Proloco di Santa Maria Maggiore, Gruppo Folkloristico Valle Vigezzo, Libreria Il rosso e il blu.